香港旅游攻略交流组

半个世纪,它依然是香港酒店优雅奢华的翘楚,连英国女王、王妃访港都在此下榻

Feekr旅行2021-09-12 16:29:07

有太多的标签可以来形容香港了,繁华热闹的不夜城、免关税的购物圣地、荟萃全球的美食之都、疯狂刺激的娱乐王国……这个现代化国际化的城市令太多的人心驰神往。于是,太平山、维多利亚港、星光大道、海洋公园、迪士尼等等这一个个地标吸引着一批又一批的游客前往。但是对于我来说,这家开业五十多年的老牌酒店才是到香港最值得去的地方。

那便是香港文华东方酒店(Mandarin Oriental, Hong Kong),即使已开业五十多年,却依然门庭若市,依旧是让所有酒店控的热血沸腾的地方。虽然低调内敛,但是却极具东方气质,优雅雍容,英女王、戴妃访港都选择在这里下榻。

来这里,你总是能从容地成为MO的家人,而离开时,则会成为MO的fan,正如小册子上所展示的那句话一样:“每当我在文华东方舒适的环境中醒来,总有种家一般的感觉”。


前世今生

1963年,文华(The Mandarin)作为全香港最高、最先进的酒店在中环面世,1974年,集团又进而购入了传奇的曼谷东方饭店(The Oriental)49%的股权。1985年,集团决定将两者合并, 于是文华东方(Mandarin Oriental,简称MO)也就应运而生。随后,文华东方通过收购展开进军欧美之路,很快在全球范围奠定了其尖端奢华酒店的形象,是无可争议的奢华酒店界翘楚。

时至今日,MO酒店已经遍布全球。那把标志性的扇子(fan)以及低调自然的代言人广告(He/She is a fan)已经成为了辨认MO的最佳方式,也有越来越多的名人明星因为这一语双关的「fan」而加入,陈坤、张曼玉、贝聿铭、苏菲玛索、凯文史派西等等都是MO的忠实粉丝。


情怀加持

香港文华东方酒店对于香港人来说,从来都不只是一家品牌酒店而已,她更是老香港人的怀缅过去之地。从渔村身世到殖民时期,再到后来的回归发展,文华东方见证了香港太多的光阴故事,也记录了许多香港人的成长印记。这里甚至不能随意改动,每一个功能空间、每一面墙、甚至每一颗钉子都尽量保留在五十多年前的样子,否则就会被来访客人投诉,因为这样会“改变了他们的儿时记忆,也改变了情怀的最原始面貌”



比如说在文华厅(Man Wah)吃一次早茶,就是许多香港人每周的习惯之一。位于酒店25层的这家米其林星级粤式餐厅,以华贵高雅的基调,配以琅亮漆包金吊灯、富有怀旧色彩的鸟笼装饰、丝制的原创绘画,可口美食与优雅环境在此完美相融。当然,你也可以选择在这里享受浪漫晚餐,玻璃窗外的维多利亚港与香港的繁华市景更是让美味变为饕餮。

文华厅营业时间:点心12:00-14:30,晚餐18:30-22:30


比如说在文华理发店(The Mandarin Barber)剃一次头,似乎才算成为真正的香港绅士。装潢取材自二十世纪三十年代的上海装饰艺术热潮,中式彩釉玻璃与深沉厚实的木质饰板营造出经典的绅士腔调,还配有传统的发廊座椅,许多男士一到门口就会兴奋得不能自拔!这里的专业理发师同样有着上海师傅的传统技术,部分更拥有超过20年的宝贵经验哦。

如果说文华理发店是男士们的最爱,那位于24层的文华发廊(The Mandarin Salon)就是现代女性的首选。除了能为客人打造最新潮流的发型之外,这里还供应舒缓滋养的美甲与世界知名的沪式足部美容护理服务,让你从头到脚都能有完美蜕变。

文华理发店营业时间:周一至周六8:00-20:00 ,周日9:00–18:00

文华发廊营业时间:周一至周六8:00-20:00 ,周日不营业


再比如说在船长吧(Captains Bar)小酌几杯,就很有可能会碰见城中新贵。与文华东方几乎齐名的船长吧,当年除了吸引许多海员前往,还会有不少的城中富豪莅临。在酒吧的橱柜里,放置了专属的银制酒杯,每一只都刻有主人名字,而且还会存起来客人未喝完的酒,这种延续了五十多年的习惯,既记住了客人的习惯,又保留了浓厚的港式人情味。

船长吧营业时间:

午餐 12:00–14:30(周一至周五);

酒吧 11:00–凌晨2:00(周一至周六),11:00-凌晨1:00(周日); 

爵士乐和蓝调音乐现场表演 21:00-凌晨1:30(周四至周六)


入住体验

身边有不少酒店控,即使没有去过任何一家文华东方,都仍然会被其传颂国际的口碑所打动。而当你真正入住后,更是会无可救药地成为文华东方的粉丝,因为这里确实是无可挑剔。


到达香港文华东方酒店的门口,就会被文华人的贴心微笑所感染,门童主动帮忙拉开大门,将拖着的行李箱子接过,把我引入check in的前台。办理手续的前台人员也一直保持着微笑与你交谈,整个过程专业快速,从不拖泥带水,不浪费你的每一秒宝贵时间。


▲城市景观房

之后还会有专人带到客房,短短的两分钟,文华人就用有条有紊的语言将房内设施与使用方法简单介绍了一遍,让人不禁为其素养而折服。不久后还有服务员将欢迎饮品送上门,有咖啡、牛奶、果汁、茶等可选,从一开始入住便能体会到文华东方的温暖。


客房采用典雅大气的风格,并不似现在大部分艺术酒店的性冷淡设计,麻纱床褥、鹅毛枕头、SMART智慧型灯光调控系统让你的入住体验更加舒适,细致得无懈可击。


不同于香港其他酒店的小面积,香港文华东方连浴室都十分宽敞,用洗手台与玻璃分割功能区,利用玻璃的反射效果让空间看起来更加阔绰。而洗浴备品也是毫不含糊,一出手就是Hermes这样的大牌,让你觉得入住得物有所值。


除了整体上的完美构造,香港文华东方在细节上也做得让人折服。房卡融合了MO的标志扇子与传统的中国元素,丰富的色彩让人爱不释手。


虽说拖鞋由原来的一黑一粉变成了与其他酒店无异的白色,logo也由原来的文华M标志改成了扇子,但是舒适度仍然比其他酒店略胜一筹。


除了传统的棉质浴袍,客房还配备了紫色丝绸睡袍,穿在身上既舒服又贵气,真的忍不住要买回家了!


晚上开夜床的时候酒店还会准备小礼物,小飞君这一次入住收到的是erborian的润肤霜,还有次日的天气卡片,十分贴心。据说每次入住的夜床礼物都不一样哦,但每一件都会体现文华人的极高品位~


丰富餐饮

香港文华东方拥有10个餐厅,就有三间为米其林,包括米其林二星的法国餐厅Pierre、一星的文华扒房和一星的文华厅。每一间餐厅的烹饪水准都会让你喜出望外,在这里,完全可以开展一场味蕾上的盛宴。(其中两家已在前面介绍过,不再赘述)


▷快船廊(Clipper Lounge)

快船廊作为文华东方最受欢迎的餐厅之一,经常被作为早餐厅来使用,但其最为出名的还是要数下午茶。 各种美食被盛放在银色台盘上,包括手指三明治、糖果、烤饼和经典玫瑰果酱,极受宾客追捧及好评。

营业时间:早餐 6:30-10:00(周一至周五),6:30-10:30(周六、周日和公共假日) ;早午餐11:30-15:00(周日) ;午餐12:00-18:00 ;下午茶:14:30-18:00(周一至周五) ,14:00-16:00 & 16:15- 18:00(周六和公共假日) ,15:30-18:00(周日);晚餐:18:30-22:00


▷Café Causette

除了快船廊,你也可以在Café Causette享用早餐,这里拥有被誉为“城中之最”的文华汉堡和披萨,也有深受食客欢迎的驰名美食包括印度尼西亚炒饭、海南鸡饭、文华汉堡包及即烘薄饼等。

营业时间:6:30-11:30(早餐),11:30-15:00(午餐),15:00-18:00(下午茶),18:00-23:00(晚餐)


▷文华扒房 + 酒吧(Mandarin Grill+Bar)

在新任美食主厨 Patrick Leano的管理下,文华扒房+酒吧餐厅连续八年被评为米其林星级餐厅。采用上乘当令有机食材,为传统扒房美食融入全新的灵感与诠释。 

营业时间:周一至周五7:30–10:00,12:00–14:30,18:00–22:00


▷Pierre餐厅

来自星级名厨Pierre Gagnaire的创意法式菜,从那精致的摆盘艺术就已经令人垂涎欲滴了。甜品更是创意非凡,四种不同口味的甜品形成一个set,依次吃过去,感受“撞味”带来的刺激!Pierre的菜单经常会有一些新菜式,但经典的也会一直保留,还有特别的节日套餐可供选择~

营业时间:周二至周五12:00 –14:30(午餐),周二至周六18:30-20:30(晚餐),周日11:00-15:00(早午餐),周一不营业


▷库克厅(The Krug Room )

库克厅以火车包厢为设计灵感,打造出独一无二的私密用餐环境。每次只可最多同时接待12名宾客,而且不提供菜单,但却能享受到充满探险、令人迷醉切精心烹制的美味料理。

营业时间:周一至周六19:30,周日不营业


▷M BAR

M Bar位于酒店的 25 楼,落地玻璃将城市夜景都收入囊中,是香港时尚夜生活的中心所在。 在充满时尚的设计中小酌几杯,说不定还能偶遇到胡定欣的姐妹团哦~

营业时间:周一至周五23:00-凌晨1:00,周六17:00-凌晨1:00,周日17:00-24:00


▷千日里(The Chinnery)

千日里吧以英国艺术家George Chinnery命名,洋溢着私家俱乐部的氛围,充满着怀旧色彩。千日里吧擅长烹饪传统英式菜肴,其经典菜肴包括牧羊人派、炸鱼薯条、猪肉排等,提供午餐和晚餐。

营业时间:午餐11:30-15:00(周一至周五);饮料11:00-15:00 & 17:00-23:00(周一至周六),周日不营业;晚餐18:30-23:00(周一至周六),周日不营业


▷文华饼店

▲一定要配上有名的玫瑰酱,好吃到让你转圈圈

即使无法到文华东方住上一宿,到文华饼店一趟也算是朝圣了一番。由主厨Yves Matthey亲自监理,每一块糕点面包都让人垂涎欲滴,还有到现在都还能品尝得到的1963文华芝士蛋糕呢!附近在中环上班的白领每天都会捎上几件糕点当下午茶,价格也还算美丽,不尝一下绝对是遗憾!

营业时间:8:00-20:00(周一至周六),8:00-19:00(周日和公共假日)


其他设施

▷文华水疗中心

文华水疗中心曾多次获全球权威报章杂志选为世界顶级水疗中心,包括连续六年获福布斯旅游指南评为五星级水疗中心,你可以在这里享用一系列高温及水力治疗设施,包括蒸汽浴室、克奈普水池及各式淋浴享受。

开放时间:10:00-23:00(周一至周五) , 9:00-23:00(周六和周日)


▷健身房&游泳池


健身中心体量不大,但却五脏俱全,备有各种采用顶尖科技的设备,包括多种泰诺健有氧健身器和一台 TRX 悬浮训练器。另外还备有一套泰诺健健身系统和inBody身体结构分析器,能分析和跟踪你的健身效果。

室内游泳池是一个释放和放松自己的好去处,三条泳道中的一条配有逆流喷射系统,可以感受别样的游泳体验。而且还有一面视频墙,让你一边锻炼一边欣赏维多利亚港的壮丽景象。但是游泳池每次只允许3人同时使用哦,所以最好先提前打电话预约。

开放时间:6:00–22:00(公众) ;24 小时对酒店宾客开放


丨酒店位置丨

香港文华东方酒店

地址:香港中环干诺道中 5 号


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