香港旅游攻略交流组

排队2小时才能喝到的%Arabica在无锡这些小众咖啡馆里也能尝到~

无锡生活家2019-04-24 19:06:01

去年一年时间,不少国外“网红”咖啡馆扎堆落户上海,星巴克烘焙工坊、皮爷咖啡、堀口咖啡……农历新年前,武康路又迎来了一家%Arabica。


已经开业5周,平均排队时间还是在2小时以上。而且没有任何开后门可言,连各家媒体也要乖乖排队。


% Arabica之前只开在日本、香港……这次终于开在了上海!是除了香港以外的大陆首家!

% Arabica在ins上真的超!超!超多粉丝!很多人甚至为了喝一杯% Arabica不惜专程飞到日本


就连女神舒淇也曾打卡推荐% Arabica

上海门店开在武康庭深处的小巷。穿过窄道就能看到尽头处的绿墙,带来豁然开朗的明亮感


门店以白色为基调与日本店面在设计风格上一脉相承,偌大的落地窗、纯白与木质的设计空间,无一不让人一进门就立刻沉浸在这种简约、淳朴却又格外的休闲的氛围中。


与其店名% Arabica一致,店内全部使用Arabica咖啡豆并且不同于其他连锁店琳琅满目的甜品,% Arabica只售卖浓缩、拿铁、玛奇朵、美式四款现冲咖啡


▲最右边是浓缩/玛奇朵的杯子


热饮有两种杯量,咖啡基底可以选择综合豆、单品豆,但无论是大杯还是小杯,浓缩的含量是一样的,如果想喝浓郁一点的就点小杯不喜欢太重的咖啡味就点大杯

基底tips

单品豆:来自一个产区的咖啡豆,

制作出的咖啡更有当地特色。

综合豆:由多个产区的豆子组成,

制作出的咖啡口感均衡。

 % Arabica的创始人是东海林克范先生,他是一个旅居超过60个国家的咖啡爱好者。丰富的阅历和自小对咖啡的钟爱,让他决心要做出一杯“世界顶级的咖啡”。为此他在夏威夷收购了一个农园,专门种植咖啡豆


所以去% Arabica喝咖啡的人都会买包% Arabica的咖啡豆回家!不过现在只是试营业期间,咖啡豆是不售卖的


% Arabica每一家店使用的都是世界上最好的意式咖啡机之一Slayer咖啡机 ,作为Slayer的经销商,店内的机器上印有% Arabica的独家标志,也证明了% Arabica的实力。



除了咖啡的品质极佳外,% Arabica极富设计感的空间也是吸引大批粉丝朝圣的重要原因!%Arabica在海外开出的门店,几乎开一家红一家。每家店都有着辨识度极高,令人过目不忘的店面设计。


% Arabica咖啡京都东山店

小巷中的showcase


%Arabica在日本京都的第一家门店东山店,以“小巷中的 showcase”为概念,改造了一所历史悠久的民宅。沿着八坂塔的古朴小路走到尽头就能看到这幢极具透明感的咖啡馆,通透的玻璃墙后展示着咖啡吧台的忙碌场景。


% Arabica咖啡京都岚山店

情侣最不能错过的咖啡店


岚山店建立在宁静的桂川沿岸,外观上使用日式屋檐和高床式设计,店的四面使用巨大的玻璃幕墙,渡月桥边的湖光山色尽收店内。虽然整家店只有2个座位,不管是主流还是小众的旅行攻略,都把它称为【情侣最不能错过的咖啡店】


% Arabica咖啡香港愉景湾店

咖啡博物馆


香港也是% Arabica分店最多的地方之一,第一家% Arabica就开在香港愉景湾!比起其他店,这家更像是咖啡博物馆,陈列了许多咖啡机和咖啡豆。


% Arabic尖沙咀天星码头店

即买即走的立吞小店


纯白和墨绿的拼色设计,简约中又带了点复古,超大落地玻璃窗,让你在喝咖啡的同时还可以欣赏维多利亚港的美景

京都的娴静古朴,香港的时髦潮流,%Arabica的选址设计总能汲取当地特色,让人一眼就能看见这家店,却丝毫不觉得违和。上海门店仍然延续着“小巷中的 showcase”的概念,但如果是在排队的人群中龟速挪动,体验又另当别论了……

网红店,排还是不排?这在现在到处排队的网红餐饮时代几乎成为一道哲学命题。


▲热拿铁的价格对比参考

当然还有价格方面的考量,上海定价要略高于日本和香港,比国内普通精品咖啡馆也会贵一点。


关于各方面的一些吐槽:


  • 打卡多家%Arabica的咖啡爱好者:日本%Arabica用的都是飛驒高原鲜奶,牛奶品质非常好,咖啡也比上海的更香甜。京都店还提供法棍小食,我也一直很念念不忘呢。比起上海纯排队、香港快节奏,我更喜欢京都店的风景和氛围


  • 职业设计师:可能受限于客观原因,上海这家对我而言更像一家Pop-Up-Store(快闪店),诚意弱了点,心思上也不如日本本土。听说外滩马上要开烘焙工厂店,希望那家店会更有趣一点。


  • 沪上网红店打卡爱好者:这次运气不错,只排了半小时,而且喝到了山口先生亲手拉花的咖啡。如果满分是5分的话,我会给这次体验打4分,其中的1.5分是给山口先生的 (♥ω♥)~


  • 资深咖啡编辑:在这家店想要和咖啡师聊天全凭运气,可能要长得好看才能吸引他们注意力吧。


  • 毒舌咖啡从业者:%Arabica的品牌魅力不得不服,但是上海这家店性价比太低,而且装修也有失%Arabica一贯水准。操作区实在有点脏乱,本处女座看不下去……



所以是否有必要去上海拔草也是值得你抉择的问题,但如果小编告诉你,不用去上海排队2小时+就能喝到同样品质性价比更高的%Arabica咖啡,而这些深藏不漏的咖啡馆就低调地藏匿于我们无锡的小巷里,你愿意去一探究竟吗~


迷熊METRIO

季节限定与隐藏菜单


一家小而美的一家咖啡烘焙馆一张圆桌,三张需要爬上爬下的吧台凳,吧台后面是负责饮品的熊哥忙碌的身影。


玻璃隔断之后摆满了烘焙用的大小烤箱各种模具,还有巧手的金老板和浓浓的蛋糕香。空间不大,却给人与人之间的擦身而遇,制造了契机。 


迷熊METRIO的主人是两位好闺蜜,负责饮品的熊哥负责烘焙的金,开店的初衷是想有一家属于自己与好友的咖啡烘焙店,做自己喜欢的东西,被更多人喜


▲杨梅冰(未到季节,暂不售卖)

店里的饮品会根据时令改变,每每看到季节限定这四个字,都会心生仪式感。总觉得当季的花草、饮食等风物,似乎承载着时光遥远的祝福迢递而来。

迷熊家的%Arabica豆子也不是固定采购的,运气好的话才能喝到,最近熊哥的友人刚好从日本带回了%Arabica的豆子,尝鲜一定要趁早,晚了就没啦


迷熊的性价比可以说是很高啦,如果没喝到%Arabica也不用可惜,店里常用的豆子也是意大利拼配的豆子,口感也不输%Arabica。


桃胶冰酿

车厘子冰酿

小编私心觉得他家冰酿系列都超级好喝,店内最近的季节限定是这两款,底部分别是桃胶和(熊哥自制)车厘子酱,加入酒酿后,分层特别漂亮,喝之前搅拌一下,第一口保证惊艳,桃胶款加上酒酿是微甜清爽的口感,而车厘子是果香夹杂酒酿的香气,甜味会更浓郁些。


店名:迷熊METRIO

地址:勤学路54-5(天一医院对面)

电话:13961830528


BLUE CAKE

城市里的低调小馆


店铺位于中山路新街巷的最里面,店名取自“深藏不露”中“不露”的谐音BLUE,装修走的是简洁随性的工业风,却又不失特色,店铺主张物尽其用


店宠是一只名叫“胖胖”的两岁大金毛,常常趴在地上眨着一双忧郁的眼睛,倒是与这家小店静谧的氛围十分相衬。


白天的“BLUE”是家藏匿于小巷的独立咖啡店,晚上又摇身一变为深夜小酒馆,坐在吧台上点上一杯还能与健谈的老板胡侃人生。


老板非常有个性~会兴之所至调些奇怪的咖啡酒给你试,当然也会行云流水的来杯经典手冲。店里也有友人从日带回的%Arabica,但要你能撩到老板才喝得到哦~


▲琥珀拿铁

拿铁的拉花很漂亮,入口苦味略重,但又有神奇的回甘,而且原液还偏酸,但做成奶咖后又完全不酸了。


▲鸦片

里面加了朗姆酒和淡奶油,很奇特的搭配,有人应该会很喜欢……


店名:BLUE CAKE

地址:中山路新街巷后西溪1号

电话:18800562765


BUKE

不止是咖啡的温暖小铺


“布可”一个致力于影像文化与生活方式推广、研究的文化品牌。


2012年,布可离开了十年之久的工作,决心将人生中差点要失去的开始慢慢变为得到。因为开始有时间更多的观察和陪伴女儿,对一个既爱孩童又爱写作和设计的妈妈来说,总想为她做一些特别的事情。于是在女儿佳容27个月的时候,布可与好友,也是拍摄人物十年之久的chia开始尝试记录式拍摄,用文字和影像记录佳容2岁半时候某一天的时光



在尝试了这样的记录之后,布可意外得到了许多许多母亲的喜欢。这样的记录方式和日记书成为了许多父母送给小朋友人生当中的第一份礼物。


而在这个时候,他们也开始想,是不是应该有这样一间温暖的房子来容纳大家的生活梦呢,是不是应该有质量可靠的书籍舒服柔软的棉布衣物和生活物件自由交流的文化沙龙呢……


于是,独立书店和影像定制工作室“布可”诞生了。但它不只是书店和摄影工作室,它也是咖啡馆。


专门甄选日本在地不可错过的5家咖啡馆,10个高品质手冲单品,更可以组合品尝,让咖啡控们一次性过足咖啡瘾。另有小川咖啡馆限定数量的牙买加蓝山,以及WEEKENDERS COFFEE的风味挂耳礼盒。当然还有%Arabica的豆子,如果运气不好正好卖掉了也可以和“布可”预定下次来取或是来店品尝。


▲IQ84

美式咖啡为基底再加上特制奶盖,还带一小碟青豆,喝上一口,咖啡的香味就充斥整个口腔,毫不犹豫继续喝上第二口。

▲经典手冲

用%Arabica制作的手冲咖啡,看似简单,其实对咖啡豆本身的要求非常高,更能体现出豆子本身的风味,入口浓郁,不用刻意回味,唇齿间都会溢满咖啡的香气


店名:BUKE

地址:万科城市花园2区230-1

电话:0510-85072721


嘎嘎嘎嘎、呎~~

磨豆机传出磨豆声

闪闪发光的水壶

慢慢地,慢慢地留出热水

刹那间,芬芳的气息弥漫开来

幸福的感觉油然而生

咖啡  真好啊

*文中部分图片来源于网络


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